大多摩ハムの「無塩せきシリーズナトゥア」は
マタニティフード認定を取得しています。
■マタニティフード認定マークとは
厚生労働省が示している妊娠時期の食事や栄養摂取の基準、 管理栄養士の監修のもと設置した基準に基づいて、 マタニティ期(妊活中・妊娠中・授乳)の方向けにおすすめできる食材かどうかを示すマークです。
妊娠中の方が「食べても大丈夫な食品」「避けた方がいい食品」 をわかりやすくすることでマタニティ期の方が食事を選ぶ際のストレスを無くしていき、 妊産婦さんがより安心できる「出産育児環境」 の創出を目指す取り組みから普及が進んでいます。
認証機関:一般社団法人日本マタニティフード協会
無塩せきシリーズ ナトゥア のこだわり
- 国産豚肉
100% - 無塩せき
- 添加物
不使用 - 8大アレルゲン
不使用
大多摩ハム「無塩せきシリーズ」の使用する豚肉は、すべて国産豚肉100%です。
そして、「無塩せき」を意味する発色剤（亜硝酸ナトリウム）を使用しないだけでなく、
添加物や8大アレルゲン物質を使わない
「無添加」の製品シリーズです。
無添加製品の歩み
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1932年創業 老舗の信念
ドイツ人のローマイヤ氏にハム造りを学び、 1932年にハム会社を創業。加水増量目的の添 加物を使用せず、国産豚肉100%で造るドイツ 式伝統製法のハム造りを創業から90年継承し ています。お肉の素材を味わえ、豊かなスモー クが香る本物の美味しいハムをお客様に食べて 欲しい、その思いで職人が丁寧にハム造りをし ています。
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1972年 無添加ハムの先がけ
大多摩ハムの無添加製品の歴史は1970年代初頭 から始まります。当時添加物に対する意識が強 い消費者の団体が都内に複数あり、 当社に「添 加物を一切使わない商品を造って欲しい」と要 望がだされたことで、 無添加の製品開発が始ま りました。そして 1972年、大多摩ハムは試行錯 誤を重ね、当時では常識外とされていた無添加 の製品を「消費者シリーズ」として販売開始す るに至りました。
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50年以上選ばれ続ける信頼感
無塩せき消費者シリーズを販売開始し 50年超。 都内 300校以上で学校給食に選ばれています。 国産豚肉・塩・砂糖・香辛料だけ※で造る原材料 のシンプルさが評価され、 献立を考える栄養士さ んから高い信頼を獲得しています。 安心素材で造 る肉本来の自然の美味しさを感じてほしいという 思いを込め、 ドイツ語で自然を意味する“Natur” から「ナトゥア」という商品名に生まれ変わりま した。※ウインナーのみつなぎとして馬鈴薯でんぷんを使用