直火式ロースハム・ベーコン詰合せ OVD-70

価格: ¥6,360 (税込 ¥6,868)
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【直火式燻煙で仕上げる本格ドイツ式ベーコンとロースハムのギフト】

大多摩ハムのベーコンは日本では数少ない本格的な「ドイツ式ベーコン」です。
裏面の表示シールに「非加熱食肉製品」と書いてあることがその証明。
乾燥と燻煙に時間をかけることで、煮たり茹でたりしないのがドイツ式ベーコンの特徴。

丸2日間の乾燥燻煙を経て、中までしっかりとスモークの香りが染み込みます。
スモークの香りの良さは、手間を惜しまない製法だから出来上がるのです。

ロースハムとベーコンは「直火式燻煙」というドイツ式のスモーク方法で造ります。
国産山桜のおがをお肉の下で直接燻し、そのスモークでお肉を燻煙するのです。
実はこのスモーク方法も日本では大変珍しいもの。 日本ではファンの力を使い短時間でスモークを完成させることが一般的です。

ドイツ式への本気度が分かる、直火式ロースハムとベーコン。
本物の美味しさだからこそ、大切な方へのギフトにどうぞ。





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【ギフト内容】
ロースハム500g
ベーコン400g
化粧箱入(ラッピング済み)
全国クール便送料込み

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【原材料】(商品名をクリック)
■直火式ベーコン
■ロースハム

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